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　　夏天是吃水果的黄金🚅时节，西瓜、桃、山竹……绝对是🕖盛夏的标配。这些香甜可口的❣时令水果🙀牵动着我们的味蕾，炎炎夏日，如何挑选，怎么吃才🔽更健康呢？

　　西瓜

　　三伏天，来一块西瓜，清🦓甜爽口又解暑。

　　很多人喜欢吃🥎冰镇🐆西瓜消暑解渴。但是，食用过凉📜的冰镇西瓜可能会刺激食道，造成♋食道或胃黏膜损伤。专家建议，冰镇🤱西瓜最好在室温🎙中放置一段时间后再食用。

　　1 什么时📌间吃西瓜更合适？

　　专家建议最好在两🤕餐中间，在早饭后或者👱午饭后两🦀到三个小时食用，或者是在运动后半🦈个小时食用。切开的西瓜，在室温下4个小时之内食用完🌷毕，如果当天🕠食用不完，可以放到📄冰箱里边冷藏，但建议不要超过一天。

　　2 西瓜如何挑选？

　　记住“一看二拍三🎋比较”口诀：

　　一看。熟瓜的底部发黄、有黄斑。

　　二拍。拍熟瓜，会有👚像鼓声一样的闷响，略有震动感。

　　三比较。生瓜的细条纹，又直又细；熟瓜的细条纹，会有像钉子一样的“十字叉”。

　　桃子

　　桃子🏓具有生津解渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的功效。桃🔐子中富含多种维生素和果✊酸以及钙、磷等，可以补充夏季😵汗液流失掉😍的无机盐。

　　1 桃子有哪些好处？

　　低热量，适合🔤有减重需求的人群；

　　膳食纤维含量丰富，有益于肠🕞道健康且能稳血糖；

　　抗氧化物种📒类丰富、含量高。

　　2 桃子😮应该怎么选？

　　想更耐储存，优先选油桃；

　　补充💽抗氧化物质，选黄桃、血桃；

　　想减重，优选白粉桃、金红桃。

　　桃子营养丰富，但不宜多吃，特别是糖尿病患🎫者和消化功能较差🍁人群，应注意限量吃。还有对桃毛过🏄敏的应优先选择💸油桃或者去皮后食用。

　　山竹

　　山竹被誉为“果中皇后”，它拥有紫色🚺的外皮、白嫩的果肉。入嘴🎆后饱满多汁，柔软香甜，还🛩带有独特的香气，可解燥热。

　　山竹的营养，在水果中并不算突出🤭。虽说山✈竹的抗氧化性较为突出，但主要归🕐功于山竹皮，但正常情况下吃山竹的时候🚣不会吃皮，因此，吃山竹就图它🍘美味，解馋即可。

　　山竹怎么挑选？

　　挑选山竹的“密码”就藏在山竹的“屁屁”上，在每一个🔔山竹底部都有🌄花朵形状的脐蒂，仔细数🌈一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出🔕里面果肉的瓣数了。所以，购买山🍺竹的时候，一定🚙要选瓣数多的哟。

　　看外观。挑选果柄和萼片🌺颜色比较绿，并且果💩壳颜色为紫红色的山竹，比较新鲜。

　　捏一捏。新鲜的山竹👂果壳其实是较软的，捏一捏会有弹性，可自行恢复。

　　看大小。山竹分为3个等级，包括大果(L)、中果(M)、小果(S)，越大品质越好，果肉越多，吃着越过瘾。

　　雪莲果

　　雪莲果，外形看起来像红薯，但其实它是一种水果。雪莲果🥃肉质晶莹如玉，口感清新、甘甜爽脆，有点像🥌生吃荸荠的感觉。

　　说到雪👻莲果的营养成分，当数低聚果糖。雪莲果🙂块茎中几乎不含淀粉，低聚🚨果糖是其主要的糖类物质，占果实干物质的45%～65%，有“低聚果糖之王”的美称。

　　低聚🛂果糖又叫作果🙋寡糖或是蔗果低聚糖，属于益生📼元的一种，是功能性低🕛聚糖，也是一种非常好🌩的水溶性膳食纤维🕺。

　　当我们摄入👂低聚果糖后，它会被肠道⏭中的有益菌利用，促进双🚱歧杆菌等有益菌的增殖，发挥调📯节肠道菌群的作用。

　　另外，还有一🙊项动物实验发现：以患有糖尿病的大鼠🖌为试验对🐂象进行研究，证明了雪🙂莲果低聚果糖还可以辅🥘助降血糖。

　　需要提醒的是：不要一次吃太多雪👜莲果，否则可能会腹泻，建议一天顶🚤多吃1个。

　　(央视新闻综合)

　　监制丨郑弘

　　制片人丨文雅

　　策划丨郭华

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春咲涼/澀谷果步/岬梓/山岸綺花

（青岛日报／观海新闻记者 北野望）